作り方
- 1
豆腐は大きくちぎって、キッチンペーパーでくるみ重しをして30分程度水切りしておく。
- 2
人参は5mmくらいの太さの拍子切りにし、水から鍋で茹でる。
- 3
人参をザルに開け、そのままほうれん草を茹で、水に取って冷まし、水気を絞る。
- 4
①に★の調味料を全て加えて混ぜ、荒熱をとった②と、水気を絞った③を混ぜ合わせて出来上がり♪
コツ・ポイント
お箸などだと野菜がぐちゃぐちゃになりやすいので、手で混ぜ合わせると◎
甘味が足りない時は
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