白和え

malichocolat
malichocolat @cook_40066163

大好きな今は亡きおばあちゃんの味★
簡単にささっと作れて、副菜としても◎
このレシピの生い立ち
祖母のレシピを再現!

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材料

4人分
  1. ほうれん草 1把
  2. 人参 1/2本
  3. 木綿豆腐 1丁
  4. ┏★醤油 大さじ①
  5. ┣★白だし 大さじ①
  6. ┣★砂糖 大さじ②
  7. ┗★すりごま 大さじ③

作り方

  1. 1

    豆腐は大きくちぎって、キッチンペーパーでくるみ重しをして30分程度水切りしておく。

  2. 2

    人参は5mmくらいの太さの拍子切りにし、水から鍋で茹でる。

  3. 3

    人参をザルに開け、そのままほうれん草を茹で、水に取って冷まし、水気を絞る。

  4. 4

    ①に★の調味料を全て加えて混ぜ、荒熱をとった②と、水気を絞った③を混ぜ合わせて出来上がり♪

コツ・ポイント

お箸などだと野菜がぐちゃぐちゃになりやすいので、手で混ぜ合わせると◎

甘味が足りない時は

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レシピ作者

malichocolat
malichocolat @cook_40066163
に公開
超ズボラ人間がお届けする、超自己流レシピですwカラフルで【男女問わず愛される料理】をモットーに、すぐに作れる簡単大雑把レシピをお届け(((((っ・ω・)っというか。。我が家の味に煩い肉食男子の夫が絶賛してくれた料理集ですヾ(*´∀`*)ノ
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