□鶏そぼろを準備する。
□オムレツ用/ソース用に半分にわけておく。

●フライパンにバターを入れ温める。
●卵を入れ、半熟にする。
●オムレツ用そぼろを入れ、まきあげる。

●器にとる。

○フライパンを温め、ソース用そぼろとケチャップを混ぜ合わせ炒め、ソースをつくる。

○オムレツにそぼろソースをかける。
○パセリをふりかけ、できあがり。