海老のチリマヨソース
Sachi725 @cook_40135883
エビチリもエビマヨもどっちも大好きなので作ってみました♪レモン果汁でちょっぴりさわやかに。
このレシピの生い立ち
海老マヨが大好きなのですが、中途半端に余ったスイートチリソースを入れたら、美味しくて♪
それからはずっと海老チリマヨが定番です！
アプリでひらく作り方
- 1
海老は殻をむいて、塩と酒で軽くもみ洗い。
揚げる前に、キッチンペーパーで軽く水気を取って下さいね。 - 2
ソースの材料を全て混ぜ合わせておきます。
- 3
天ぷら粉と水を混ぜて、海老をくぐらせ、１８０℃の油でカラッと揚げる。
- 4
アツアツの海老を、２と合わせて付け合わせの野菜と一緒に盛り付けて出来上がり♪
コツ・ポイント
海老の殻は、しっぽまで全て取ってしまいます。
しっぽを押さえてキュッと引っ張ると、尻尾の身までキレイに取れます(*´∀｀*)
油はねも少なくなっておススメです♪
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