HBで！簡単我が家の手作りピザ♪
きちいほわいと @cook_40055738
うちではピザといえば手作りピザです♪生地はHBでこねるので簡単♪ピザソースも簡単に作るので焼きたてがお安く食べれます^^
このレシピの生い立ち
いつも作っているピザをピザソースも作るようになったので覚書としてレシピ化しました^^
アプリでひらく作り方
- 1
ピザ生地の材料をHBに入れてピザ生地コースでスタート
- 2
出来たら３等分にして丸めて濡れ布巾をかぶせて２０分ベンチタイム
- 3
ピザソースの材料を鍋に入れてトマトを潰して水分が2/3〜半分くらいになるまで煮詰める（弱火）
- 4
打ち粉を薄く振り
ピザ生地を取り出し表面にも打ち粉を振りピザ生地をのせて
めん棒で円形に伸ばす -
- 5
天板の大きさにピザ生地を延ばしてホークでピザ生地に穴を
開ける（生地の膨らみ過ぎ防止の為） -
- 6
ピザ生地に3.のピザソースを塗りチーズとお好きなトッピング具材を乗せる（乗せすぎると生地が焼けないので適度がベスト）
-
- 7
オーブン230〜250度で20分～15分で焼く（オーブンにより異なる）10分過ぎからピザの焼き加減をチェックして下さい
- 8
目安は外側に焦げ目が付くまで焼いて下さい。普通の電気オーブンレンジでは加熱が弱いので高めの温度がおすすめです
- 9
電気オーブンは焼き色が付きにくので外側がパリとした
焼き上がりの目安にして見ながら焼いてください。
コツ・ポイント
ピザソースは時間がある人はにんにくのみじん切りとしょうがのみじん切りをオリーブオイルで香りが出るまで炒めてそこにソースの材料を入れて煮るともっと美味しいですよ♪
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