作り方
- 1
圧力釜に材料を全部入れ、強火で圧力が掛るまで煮る。
- 2
圧力が掛ったら弱火にして、約20分煮る。
- 3
圧力が落ちたら、様子を見ながら煮詰めて出来上がりです。
コツ・ポイント
酢と生姜を入れる事で臭みも取れ柔らかく煮えます。
焦がさないように弱火で煮る事ですね。
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