トースターで♫豚肉のマスタードマヨ焼き

河埜玲子
河埜玲子 @cook_40043072

塗ってトースターで焼くだけ!こんなに簡単なのに、ちょっとご馳走風♫ガーリックが香るマスタードマヨが絶品です。
このレシピの生い立ち
洗い物が好きじゃないので、トースターをよく使います。いそがしい時によく作るレシピです。

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材料

1人分
  1. 豚ロース肉とんかつ用 2枚(200g)
  2. 塩こしょう 少々
  3. ★マヨネーズ 大さじ2
  4. マスタード 小さじ2〜4
  5. ★ガーリックパウダー(又はにんにくすりおろし 少々

作り方

  1. 1

    豚肉は塩胡椒し、筋きりをして縮みやそり返りを防ぐ。(写真くらいしっかり切りこみを入れるのがコツです)

  2. 2

    トースターの天板にアルミホイルをしき、豚肉をのせる。混ぜた★を塗り、約10分焼き色がつくまで焼く。

コツ・ポイント

豚肉は大胆に切り込みを入れて、縮みや反り返りを防ぎます。
トースターを使うと、手軽な上に、お肉がジューシーに仕上がります。
ガーリック風味のマスタードマヨネーズは、鶏肉や、魚(鮭やたら、さわらがおすすめ)にも合います。

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レシピ作者

河埜玲子
河埜玲子 @cook_40043072
に公開
医師・料理家・キッズ食育マスタートレーナー忙しくても、身体に良くて美味しいお料理を作りたいママ、子どもに食や健康の大切さを伝えたいママを応援!ブログ:「医師が教える 作り置き・時短の健康レシピ&子どもの食育」     http://balance-kitchen-reiko.blog.jp/著書:医師が教える!忙しい人のための 一品で栄養バランスが取れるレシピ(SBクリエイティブ)
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