おから団子
yosinyari @cook_40128628
おからも入って食物繊維もとれるし、糖質制限の方にもお勧めです
冷蔵庫保存で翌日も、もちもちです
2018.4.24 更新
このレシピの生い立ち
ベンチタイムを入れても30分位でできます！
冷凍して作り置きも可。解凍したらそのまま使えます。
固くなったら少しチンして下さい
おから団子
おからも入って食物繊維もとれるし、糖質制限の方にもお勧めです
冷蔵庫保存で翌日も、もちもちです
2018.4.24 更新
このレシピの生い立ち
ベンチタイムを入れても30分位でできます！
冷凍して作り置きも可。解凍したらそのまま使えます。
固くなったら少しチンして下さい
作り方
- 1
ボールにおからと、白玉粉を入れ、お湯を注ぎ、白玉粉の粒々が馴染むまでこねます
耳たぶ程度になったらOK -
- 2
ふんわりラップをして、水分を行き渡らせるため、休ませます
５分～10分程度 -
- 3
生地を一口大に丸めます
- 4
鍋にたっぷりお湯を沸かせて、グラグラの常態で投入します
浮いてきたら、氷水に取って締めます - 5
お好みで、あんこやきな粉、みたらしにからめて出来上がり！
お鍋の具材にしたり、お味噌汁の具材にも！ - 6
2018.４.24
すりゴマを生地に練り込んでみました♪
あんこ、きな粉、ゴマみたらしの三色団子 -
コツ・ポイント
白玉粉を使うので、水分が行き渡るよう、必ず休ませます
たっぷりのお湯で茹でる
粉とおからの割合で口当たりが変わりますので、お好みでアレンジして下さい
割合はともかく丸めることができれば作れますよ！
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