椎茸は薄切りに、ターサイは4～5cmに切ります。

鍋に水を入れ、沸騰したら、鶏がらスープ、塩、1の野菜を加え、野菜が柔らかくなるまで煮ます。

野菜が煮えたら、醤油を入れ、最後にごま油、白ごまを加えます。