低糖質♪ロカボミネストローネ
あこsキッチン @cook_40133622
じゃがいもやマカロニなど炭水化物無しミネストローネです。さっぱり味です。
このレシピの生い立ち
低糖質な、スープにするにはどうしたもんかと考えました。
粗びきこしょうや、タバスコを入れてスパイシーにしても美味しいですよ♪
低糖質♪ロカボミネストローネ
じゃがいもやマカロニなど炭水化物無しミネストローネです。さっぱり味です。
このレシピの生い立ち
低糖質な、スープにするにはどうしたもんかと考えました。
粗びきこしょうや、タバスコを入れてスパイシーにしても美味しいですよ♪
作り方
- 1
人参、玉ねぎ、ピーマンを5ミリ角に切ります。
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- 2
ベーコンも5ミリ角に切ります。
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- 3
鍋にギーを入れて中火でニンニクを炒め、そのあとベーコンを入れて炒めます。
-
- 4
1を入れて炒めます。
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- 5
水、カットトマト缶、鶏ガラスープ顆粒を入れて、中火で煮ます。途中、アクが出たらすくいます。
-
- 6
野菜が柔らかくなるまで、20~30分ほど煮込んだら、塩コショウで味を調えます。
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- 7
できあがりです
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コツ・ポイント
冷蔵庫の野菜室一掃メニューです。植物油は酸化しやすいのでギーを使用してます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18198763
