トロトロ茄子のかくれんぼチーズスパ☆
家族で食べる晩ごはん @cook_40112992
時々出てくるチーズにお子様にっこり♪なパスタです(*^^*)
このレシピの生い立ち
なんだかいつも同じお皿でやだなー(^_^;)
これしかないみたいでちょっと恥ずかしい(笑)
トロトロ茄子のかくれんぼチーズスパ☆
時々出てくるチーズにお子様にっこり♪なパスタです(*^^*)
このレシピの生い立ち
なんだかいつも同じお皿でやだなー(^_^;)
これしかないみたいでちょっと恥ずかしい(笑)
作り方
- 1
ニンニクはみじん切り、玉ねぎは薄切り、ベーコンは1.5センチ幅、ナスは7、8ミリの厚さに切る。
- 2
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、中火で火をつけニンニクの香りがたったら玉ねぎ、ベーコン、ナスを炒める。
- 3
2に★の材料を入れ、時々混ぜながら焦がさないように煮詰めてソースは完成♪
- 4
大きめの鍋にお湯を沸かし、塩(分量外)を入れスパゲッティを茹でる。茹で上がったスパゲッティを3に入れ軽く炒める。
- 5
4を皿に盛り付ける時に、一口大にちぎったとろけるチーズが間に挟まるように盛り付けて出来上がり♪
コツ・ポイント
焦がさないように時々混ぜつつ、混ぜ過ぎない事。ナスが崩れやすいです。
36歳の主婦です。同い年の旦那さんと中1の娘、わんこの4人(？(笑)家族です♪みんなよく食べてくれるので、少々分量は多めかも(^_^;)だけどみんなスリム！健康診断◎！笑いの絶えない食卓！…を目指しています。ほぼほぼ合格かな？？(笑)よろしくお願いいたします(*^^*)
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