バレンタインに！抹茶ガトーショコラ
はるまき巻き @cook_40055903
メレンゲを使わないガトーショコラの
レシピを元に勘で作ってみました。
比較的覚えやすい分量で！
このレシピの生い立ち
生クリームが無ければ牛乳でもOK
バレンタインに！抹茶ガトーショコラ
メレンゲを使わないガトーショコラの
レシピを元に勘で作ってみました。
比較的覚えやすい分量で！
このレシピの生い立ち
生クリームが無ければ牛乳でもOK
作り方
- 1
バターとチョコはレンジで溶かしておきます。
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- 2
薄力粉と抹茶は合わせてふるっておきます。
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- 3
卵と砂糖を泡立て器で混ぜ合わせます。軽く泡立つくらいで。
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- 4
1と生クリームを加え、さらに泡立て器で混ぜます。
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- 5
2をゴムべらでさっくり混ぜ合わせます。
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- 6
型に流し込んで170℃で40分焼きます。途中表面だけ焦げてきたら、アルミホイルを乗せて引き続き焼きます。
-
- 7
竹串を刺して何もついてこなければOK。まだ生なら5分ずつ延長で焼きます。
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- 8
通常のガトーショコラID：18200733もよろしくお願いします
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コツ・ポイント
粉はちゃんとふるうこと。
お好みで粉砂糖や生クリームを
トッピングしてください。
ホワイトチョコではなく
抹茶チョコで作ると
さらに濃厚なものが出来ます。
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