我が家のカツオのたたき

あおいいおりママ
あおいいおりママ @cook_40122728

我が家のカツオのたたきは血合いを取り除きます。
このレシピの生い立ち
血合いは子供達が嫌いなので、取り除きました。

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材料

2人分くらい
  1. カツオのたたき 1/2節
  2. 玉ネギ(大) 1/2個
  3. キュウリ 1/2本
  4. 生姜(すりおろす) 1/2片
  5. 青ネギ 適量
  6. ぽん酢 適量

作り方

  1. 1

    玉ネギはスライス、キュウリは千切りして水にさらす。

  2. 2

    カツオのたたきは血合いを取り、スライスする。

  3. 3

    玉ネギとキュウリの水気を絞り、皿に乗せてカツオを乗せる。

  4. 4

    そこに生姜と青ネギを乗せ、ぽん酢を適当にかける。
    冷蔵庫で冷やす。

コツ・ポイント

あれば旭ポンズを使うのが、おすすめです。

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あおいいおりママ
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