粉ものにぴったり♪ふわふわ生地！
effelu☆ @cook_40140663
長芋入りで、ヘルシーなのにと～ってもふわふわ❤ぜひ！お試しあれ(^o^)
このレシピの生い立ち
粉ものの生地がなかなか上手くできず、パサパサ気味だったわたし(*_*;以前ケーキの生地に長芋を入れて成功したことを思い出して生まれたレシピです。
粉ものにぴったり♪ふわふわ生地！
長芋入りで、ヘルシーなのにと～ってもふわふわ❤ぜひ！お試しあれ(^o^)
このレシピの生い立ち
粉ものの生地がなかなか上手くできず、パサパサ気味だったわたし(*_*;以前ケーキの生地に長芋を入れて成功したことを思い出して生まれたレシピです。
作り方
- 1
小麦粉とだしを混ぜます。少しならだまが残っても大丈夫です。
- 2
１に卵とすりおろした長芋を入れます。この時少し見た目は悪くなりますがそれもまたコツです。
- 3
長芋が全体に混ざったらあとは使いたい料理になるよう調理するだけでＯＫです。
- 4
ちなみにわたしのおすすめはたこ焼やお好み焼きなどの粉もの料理です。でも砂糖をプラスすればケーキやどら焼きなどにも♪
コツ・ポイント
２にも書きましたが、長芋を入れた時に混ぜすぎないのがコツです。あと、分量のバランスは黄金比なので、できれば同じ割合で全体の量を調節してください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18199359
