かぼちゃのスープ
tuttypark @cook_40110113
やさしい甘さでほっこりスープ。
このレシピの生い立ち
旦那の調子が良くなかったので、優しいスープでも。と作ってみたのがこれ。ほんのり甘いけど甘過ぎないのができたらいいなぁ、と思ってつくったらいい感じにできあがって、ごくごく飲んでくれました。
アプリでひらく作り方
- 1
カボチャは種を取ってひと口大の大きさに切り、鍋でかぶるくらいの水にいれて柔らかくなるまで10分程度茹でる。
- 2
茹ったら火を止めて、その鍋に砂糖と塩を加えてスプーンの背などを使ってカボチャを滑らかになるまで潰す。
- 3
滑らかになったら、はちみつとシナモンで味を調整する。（好みで量を調整）
- 4
再び弱火にかけて、豆乳を少しづつ加えてカボチャをのばしてできあがり。豆乳も好みで量を調整してください。
コツ・ポイント
濃厚にしたければカボチャを多めにしたり、甘いのが好きなら砂糖を増やしたり。適当に作っても失敗無しの簡単スープです。
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