作り方
- 1
キャベツ、ささみ(筋を取って)千切り。
- 2
ボールにささみをいれ塩少々、酒大さじ１加えてからめたらキャベツを加えごま油、片栗粉各大さじ１加え混ぜ合わせる。
- 3
春巻きの皮に２の種をのせて巻いていき水溶き小麦粉でのりづけします。
- 4
150度の油で揚げ始めひっくり返しながら温度を180度に上げて焼き色をつけたら取り出し油をよく切ってできあがり。
コツ・ポイント
最初に１５０度の温度で揚げること。
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材料少なく簡単&ささみでヘルシー(*^▽^*)キャベツと塩麹の甘みが絶品です！春なら春キャベツにするとさらに絶品！
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