塩唐揚げ

ゴンちゃん0903
ゴンちゃん0903 @cook_40050297

醤油味の唐揚げに飽きたら。
このレシピの生い立ち
市販の塩唐揚げって ちょっと黄色いって言うか、醤油少し入ってないって思うくらい白っぽくないので、真っ白な塩唐揚げが作りたくて(食べたくて)。
ついつい茶色ばっかりになってしまうお弁当おかず阻止にも。

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材料

  1. 鶏もも肉 一枚
  2. 鶏ガラスープ顆粒 小さじ1~2
  3. ☆塩 小さじ1
  4. ☆チューブニンニク 少々
  5. ☆水 100cc
  6. 小麦粉&片栗粉 同量を混ぜ合わせる
  7. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    ビニール袋に☆を入れて、揉んで塩を溶かす。
    お湯に溶かして冷ましてもOK。

  2. 2

    1に鶏ももを入れ揉み込む。
    味が染みたら、取り出して、粉を付け揚げます。

コツ・ポイント

衣は、小麦粉と片栗粉半々が◎

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

ゴンちゃん0903
ゴンちゃん0903 @cook_40050297
に公開
毎日お料理してます。市販の冷凍食品を使わず毎日彼氏にお弁当作ってます。(冷凍食品が駄目じゃないですよ)
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