豆腐は軽く水切りしておきます。
ニンジン玉ねぎは粗ミジンにしておきます。

切ったニンジンと玉ねぎの半量を炒めておきます。
※炒めなくても大丈夫てす。

ボウルに鶏挽き肉を入れ、軽く塩胡椒を振って粘りが出るまで良く混ぜます。

水切りしておいた豆腐を、崩しながらボウルに加えて良く混ぜます。

ニンジン、玉ねぎ、おから、生姜、味噌を加えて良く混ぜます。

コーンと枝豆を加えてザッと混ぜ、オーブン使用可の容器に入れます。
※自分は角形のグラタン皿やパウンド型で焼いています。

オーブン160度(余熱なし)で20分、180度に上げて5～10分焼き色がつくまで焼き、そのまま庫内で粗熱を取ります。

冷めたら容器から出し、お好きな形に切り分けて完成です。

※子どもも食べられるように薄味です。お好みで味噌やケチャップを付けて召し上がってください。