簡単☆結び竹輪とピーマンのゆかりマヨ炒め

ひとみかん1027 @cook_40080517
竹輪を結んでおめかし(^^)苦手なピーマンも食べれちゃいます(≧∇≦)
このレシピの生い立ち
苦手なピーマンを美味しく食べやすいようにと作ってみました。
作り方
- 1
竹輪を縦に半分に切り、さらにそれを縦に3等分に切る。1本につき6本に。
- 2
一つずつねじり結んでいく。
- 3
ピーマンは薄めに切っておく。
- 4
油(胡麻油使用)をひいたフライパンでまずは竹輪を焼き、焦げ目が付き出したらピーマンを入れる。
- 5
弱火にして仕上げに白だしを加え、さらにゆかりをパラパラっと入れ最後にマヨネーズを。盛り付けて胡麻をかけて完成です。
コツ・ポイント
ピーマンは軽く火を通した方がシャキシャキで美味しいです。竹輪はしっかり結んでおくと焼く時にほどけにくいです。
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