甘辛味のおかずはごはんにとっても合う！このレシピの生い立ち葉物が高すぎるので根菜を食べます
じゃがいもの皮を剥いて8等分にきり、塩ひとつまみを加えた水で、水から茹でる。
やっと串が通るくらいの硬さになったらざるにあげる。
酒、みりんを煮立てて、沸騰したらだし汁、砂糖、醤油の半量とひき肉、じゃがいもを加えて中火で煮る。
じゃがいもに十分火が通ったら、残りの醤油を加えて更に一煮立ちさせ、水溶き片栗粉でとろみをつける
メカジキ→煮物→じゃがいも→きんぴら→かぼちゃ→肉団子の順に詰める
とろみの強さはお好みですが、お弁当用なので固めに仕上げました。
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