作り方
- 1
にんじん、油揚げを細切りにする。
しめじは石付きを切ってバラしておく。 -
- 2
小松菜は3cm幅に切る。
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- 3
★を鍋に入れて煮立たせ、にんじん、しめじ、油揚げを先に煮る。
- 4
3に火が通ったら小松菜を入れてさっとさっと煮る。
小松菜は煮過ぎると苦味が出るので煮過ぎないように！ - 5
お皿に盛って完成！
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コツ・ポイント
小松菜の色味が鮮やかな緑に変わったくらいで火を止めてお皿に盛るくらいがちょうどいい頃合いです！
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その他のレシピ
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