捨てないで！鶏皮ポン酢♪
オルンちゃん @cook_40082295
居酒屋でよく出てきますよね！
簡単でおつまみにもどうぞ☆
このレシピの生い立ち
鶏肉を料理する時、皮を使わないで捨ててました。もったいないと思い、作ってみたら美味しかったので♪
アプリでひらく作り方
- 1
鶏皮の余分な脂の部分をとり、3㎜くらいの暑さに切る。
- 2
鍋にお湯を沸かし鶏皮を茹でる。
- 3
水をきり、盛り付ける。
- 4
ネギ、ポン酢を入れる。
お好みで柚子胡椒をどうぞ。柚子胡椒の代わりに生姜でも美味しいです！
コツ・ポイント
細く切ったほうがいいと思います。脂の部分も出来るだけ落として！
ポン酢だけでも美味しいですが、柚子胡椒（もしくは生姜）を入れたらもっと美味しくなります！！
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