そら豆のなんちゃってフライビーンズ？
ひめととママ @cook_40131651
ﾎﾟﾘﾎﾟﾘっと ビールのおつまみに❢ テレビのお供に❢❢ 腹ペコのつまみ食いに❢❢❢
このレシピの生い立ち
菜園で採れたそら豆を父の好きな”フライビーンズ”にしたくて作ってみました。味の素のオリーブオイルの揚げ油にハマって使っています。ほくっほくであっさりと美味しく出来上がりました。
そら豆のなんちゃってフライビーンズ？
ﾎﾟﾘﾎﾟﾘっと ビールのおつまみに❢ テレビのお供に❢❢ 腹ペコのつまみ食いに❢❢❢
このレシピの生い立ち
菜園で採れたそら豆を父の好きな”フライビーンズ”にしたくて作ってみました。味の素のオリーブオイルの揚げ油にハマって使っています。ほくっほくであっさりと美味しく出来上がりました。
作り方
- 1
そら豆のサヤを爪で開いて（ちょっと痛いです）豆を取り出す
-
- 2
塩水（分量外）で洗い汚れを取り除く
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- 3
”おはぐろ”（中心の黒い部分）に包丁で切れ目を入れる
-
- 4
キッチンペーパーに並べる
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- 5
もう一枚キッチンペーパーを重ね手でモミモミして水分を取る
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- 6
中火の170℃で揚げる（点火してすぐにそら豆を入れる）
-
- 7
じっくり10分程揚げる
-
- 8
時々菜箸でかき混ぜて、軽くなって来たら取り出す
-
- 9
すぐに塩を振りかけキッチンペーパーの四隅を持ってフリフリして全体に塩をなじませたら出来上がり♪
-
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