ヴィーガン★バナナケーキ
miho405 @cook_40142005
ヴィーガンバナナケーキを流行りのココナッツオイルでヘルシーに作りました。
バナナの甘みがふんわり優しいケーキです♡
このレシピの生い立ち
完熟バナナとココナッツオイルでケーキを作りたかったので。
ヴィーガン★バナナケーキ
ヴィーガンバナナケーキを流行りのココナッツオイルでヘルシーに作りました。
バナナの甘みがふんわり優しいケーキです♡
このレシピの生い立ち
完熟バナナとココナッツオイルでケーキを作りたかったので。
作り方
- 1
オーブンは180℃に温めます。
材料を粉類、オイル類にそれぞれ用意しておくとスムーズに作れます。 -
- 2
バナナ0.5本は10枚の輪切りに。残りはフォークで潰し、レモン汁をかけておく。
粉類は合わせて振るっておく。 - 3
ココナッツオイルとメープルシロップを泡立て器でよく混ぜる。
-
- 4
3のボウルに粉類を入れ、ゴムベラでさっくり混ぜる。
-
- 5
4のボウルに潰したバナナを入れ、混ぜ過ぎないようにゴムベラで軽く混ぜる。
-
- 6
ケーキ型に流し入れ、輪切りにしたバナナを飾る。
180℃に予熱したオーブンで30〜35分焼く。 -
コツ・ポイント
ココナッツオイルは固まっていたら湯煎にかけて液状にしてから使ってください。
材料がシンプルなので素材の味が決め手です。材料はなるべく有機のものを使用して下さい。
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