春キャベツの肉巻きトマト煮込み
ホロニクス @cook_40067616
脂肪の少ない豚もも肉の中に春キャベツを巻きボリュームを出しました。
このレシピの生い立ち
トマトに含まれるビタミンAやC、豚肉に含まれるビタミンBは肌の潤いや吹き出物の予防に効果があると言われています。
春キャベツの肉巻きトマト煮込み
脂肪の少ない豚もも肉の中に春キャベツを巻きボリュームを出しました。
このレシピの生い立ち
トマトに含まれるビタミンAやC、豚肉に含まれるビタミンBは肌の潤いや吹き出物の予防に効果があると言われています。
作り方
- 1
春キャベツは水洗いし、手でちぎり、耐熱容器に入れて60～90秒電子レンジで加熱
自然冷却させる。 - 2
トマトはざく切り、しめじは石づきをとっておく。
- 3
豚ももｽﾗｲｽ肉を広げてこしょうをふり、冷めたキャベツを巻く。
- 4
テフロンのフライパンに３を巻き終わりを下に並べ、回転させながら表面をまんべんなく焼く。
- 5
４に白ワイン、トマト、トマトの水煮、トマトケチャップ、しめじを加え水分が少なくなるまで煮る。
- 6
最後に塩コショウで味を調え、皿に盛る。
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