ほのあまピラフ

そみら
そみら @cook_40105091

コーン、玉ねぎ、にんじんの甘みを生かしたピラフ。具をのせて炊飯器で炊くだけの手軽で簡単な一品です。
このレシピの生い立ち
野菜の自然な甘みを楽しみたくて作ったレシピです。

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材料

3~4人分
  1. 2合
  2. ホールコーン缶詰 70g
  3. 玉ねぎ 100g
  4. にんじん 40g
  5. ☆洋風スープの素 4g
  6. ☆バター 小さじ1
  7. ☆塩 小さじ1/2
  8. ☆醤油 小さじ1/2
  9. 炊飯用

作り方

  1. 1

    【下拵え】米をとぐ。ホールコーンは水気をきっておく。玉ねぎは1.5cm角ぐらいに切り、にんじんは細切りにする。

  2. 2

    炊飯器の釜に米を入れ、水を2合の線まで加える。☆を入れて混ぜる。

  3. 3

    米の上にコーンと玉ねぎとにんじんをのせ炊く。炊き上がって蒸らした後、全体をさっくり混ぜたら完成。

コツ・ポイント

玉ねぎは大きめに切ると、風味や食感が残り美味しくなります。
鍋で作る場合は、米と同量の水を入れ炊いてください。

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レシピ作者

そみら
そみら @cook_40105091
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レシピの備忘録として始めました食べるのと作るのが好きです
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