アッサリ酢豚でございます
ちょこれーと・アキラ @cook_40096956
アッサリです。
胃弱でもいけます。
わりとすぐに出来ます。
このレシピの生い立ち
脂っこいものが苦手なゆえ、アッサリな感じにしてみました。
アッサリ酢豚でございます
アッサリです。
胃弱でもいけます。
わりとすぐに出来ます。
このレシピの生い立ち
脂っこいものが苦手なゆえ、アッサリな感じにしてみました。
作り方
- 1
・豚肉は、5cm幅に切って、15～20分程度、下味をつける。
・野菜はよく洗い、乱切りにしたあと軽く水気を拭き取る。 - 2
フライパンや鍋に油を熱して、野菜を素揚げします。
火が通る程度で◎ - 3
同様に豚肉も軽く油で揚げます。こんがりにしなくても火が通ればよろしくて。
- 4
フライパンに甘酢あんを入れ[2]と[3]を入れます。 しっかりと絡ませてください。とろみが出てくれば出来上がりです。
コツ・ポイント
豚肉は薄切りやコマ切れを使うことで短時間で火が通って、カラリと仕上がるのでオススメです。
くしゅっと塊にして揚げたほうが、出来上がりがごろごろした感じでよろしいかと思います。
■レシピカテゴリは、メインとなるものを中心にカテゴリ分けしております■(レシピ分けは、私の個人的な基準だったりします。とりあえず、何かしらどこかに分類されてる。ハズ。です。）つくれぽのお返事遅くなって申し訳ありません。カエルとか恐竜とかヘンテコな雑貨が好きな2児の母です。どうぞよろしくお願いします(･∀･)
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