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超～簡単酢豚（あっさり味）
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超～簡単酢豚（あっさり味）-レシピのメイン写真

超～簡単酢豚（あっさり味）

みもざーにゃ
みもざーにゃ @cook_40062814
山梨県笛吹市

豚肉とピーマンがあれば簡単に酢豚が出来ます。タレもケチャップと酢があればＯＫ！
このレシピの生い立ち
うちの酢豚のタレは最近市販のものを使っていたのですが、先日料理教室で教えて貰った酢豚はああっさりして簡単で美味しかったので、少しアレンジして作りました。

豚肉とピーマンがあれば簡単に酢豚が出来ます。タレもケチャップと酢があればＯＫ！
このレシピの生い立ち
うちの酢豚のタレは最近市販のものを使っていたのですが、先日料理教室で教えて貰った酢豚はああっさりして簡単で美味しかったので、少しアレンジして作りました。

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超～簡単酢豚（あっさり味）

みもざーにゃ
みもざーにゃ @cook_40062814
山梨県笛吹市

豚肉とピーマンがあれば簡単に酢豚が出来ます。タレもケチャップと酢があればＯＫ！
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うちの酢豚のタレは最近市販のものを使っていたのですが、先日料理教室で教えて貰った酢豚はああっさりして簡単で美味しかったので、少しアレンジして作りました。

豚肉とピーマンがあれば簡単に酢豚が出来ます。タレもケチャップと酢があればＯＫ！
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材料

４人分
  • バラ豚肉 200g
  • 塩コショウ 少々
  • 片栗粉 大さじ２
  • 人参 1/2本
  • 玉ねぎ １個
  • ピーマン ４個
  • 椎茸 ５個
  • 酢 大さじ２
  • 砂糖 大さじ１
  • トマトケチャップ 大さじ１
  • みりん 大さじ１
  • 顆粒チキンスープの素 大さじ１
  • 水 大さじ１
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    豚肉は３～４cmに切り、塩コショウをふり、片栗粉をまぶす。

    • 超～簡単酢豚（あっさり味）作り方1写真
  2. 2

    人参は乱切りにして下茹でする。

    • 超～簡単酢豚（あっさり味）作り方2写真
  3. 3

    玉ねぎとピーマンは2~3cm角に切る。

    • 超～簡単酢豚（あっさり味）作り方3写真
  4. 4

    椎茸も食べやすい大きさに切る。

    • 超～簡単酢豚（あっさり味）作り方4写真
  5. 5

    調味料をよく混ぜて溶かす。

    • 超～簡単酢豚（あっさり味）作り方5写真
  6. 6

    フライパンを熱し、豚肉を並べて両面を焼き、野菜を加え炒めしんなりしたら、５を混ぜて出来上がり。

    • 超～簡単酢豚（あっさり味）作り方6写真

コツ・ポイント

人参がない場合は彩にパプリカを混ぜてもおいしく出来ます。椎茸はエリンギやシメジでも大丈夫です。

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みもざーにゃ
みもざーにゃ @cook_40062814
2014/03/08 11:58に公開
山梨県笛吹市
主婦暦30年！最近冷蔵庫の余り物でパパッと料理が作れるようになりました。そこで主人に「私料理上手になったよね！」と言ったら、「前から上手かったよ」だって！じゃあもっと褒めてよーと思うこの頃です。先日結婚30周年を迎えました！よく続いたものですね・・・？！子供たちから旅行をプレゼントして貰い、良い思い出が出来ました。ありがとう！！
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このレシピのキーワード

酢豚 豚肉 片栗粉 しいたけ にんじん ピーマン 玉ねぎ ケチャップ

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