シロさんの厚揚げの味噌はさみ焼き
あゃすけ☆ミ @cook_40112285
厚揚げで簡単おかず！中にいれる味噌の具を変えて色々アレンジできます。
このレシピの生い立ち
きのう何食べた？のシロさんのレシピを再現してみました。
メインのおかずが少し物足りない時などに、ボリューミーな副菜としてオススメ。おつまみにも！
シロさんの厚揚げの味噌はさみ焼き
厚揚げで簡単おかず！中にいれる味噌の具を変えて色々アレンジできます。
このレシピの生い立ち
きのう何食べた？のシロさんのレシピを再現してみました。
メインのおかずが少し物足りない時などに、ボリューミーな副菜としてオススメ。おつまみにも！
作り方
- 1
厚揚げは熱湯でさっと油抜きする。
-
- 2
味噌の具をみじん切りにする。今回は小松菜の茎を使います。
原作のシロさんは長ネギでした。 - 3
ボールにみじん切りにした具と、鰹節、みそ、酒、みりん、しょうゆを混ぜ合わせる。水っぽくならないように注意。
-
- 4
厚揚げは横半分に切ったら、外側の皮１枚残して、真ん中に包丁を入れてポケットを作る。突き破らないよう注意。
-
- 5
ポケットに具入り味噌を詰める。
-
- 6
アルミホイルにのせたら、オーブントースターで10分程度こんがりするまで焼いて完成です。
-
コツ・ポイント
味噌の具に、お肉や納豆を加えてボリュームをだすと、メインのおかずにもなります。
味噌に豆板醤など加えると、甘辛になって美味しいです。
味噌は入れすぎないよう注意！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18202942
