お店の味★ダシダと保温調理ずぼら牛スープ

しおりポンママ
しおりポンママ @cook_40104171

ダシダとシャトルシェフで手軽においしい柔らか牛のスープができます♪コクがあってお店の味★
このレシピの生い立ち
おでん用の牛スネが残っており、余った野菜で作ったら予想外に美味しくて主人に好評でした。

お店の味★ダシダと保温調理ずぼら牛スープ

ダシダとシャトルシェフで手軽においしい柔らか牛のスープができます♪コクがあってお店の味★
このレシピの生い立ち
おでん用の牛スネが残っており、余った野菜で作ったら予想外に美味しくて主人に好評でした。

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材料

2〜3人分
  1. 牛肉(今回はスネですがスジでも) 150〜200g
  2. 玉ねぎ 1/2玉
  3. 人参 1/2本
  4. 400cc
  5. ダシダ 小さじ2

作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄切り、人参は3〜4ミリのいちょう切りにしておく。肉は食べやすい大きさにカット

  2. 2

    シャトルシェフの鍋に油(分量外)を熱し、玉ねぎがしんなりするまで炒める

  3. 3

    肉を入れて色が変わるまで炒めたら、人参を入れてひと混ぜしたら水とダシダを入れて蓋をして中火で15分煮立たせる

  4. 4

    保温鍋に鍋を入れて2〜3時間放置したら出来上がり★

コツ・ポイント

保温調理でお肉柔らか、味はしっかりガッツリついてくれます。時間があれば長く保温調理する方が美味しいです

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しおりポンママ
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2018年3月に第二子を出産。朝はご飯と納豆、味噌汁があればよかったですが、長女の幼児食始まってからパン食へ移行してきてます。主人は超ゆるゆるゆる低糖質ダイエット中。パンはハード系がもともと好きですが、最近はもっぱらふわふわパンがお好き♪塩麹、甘酒、雑穀などが好きです。朝食中心のブログです。皆さんのパンやお菓子、朝食、お弁当のブログを見るのが楽しみです。
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