バターをレンジ(600w)で20秒チンします。泡立て器で混ぜて残っている固形を溶かし、そこに砂糖を入れて混ぜます。

バニラエッセンスを数滴入れて混ぜます。(私はいつも４～５滴入れてます。)

薄力粉を入れてゴムベラで混ぜて一塊にまとめていきます。上手くまとまらない場合は手でまとめてください。

それでもまとまらない場合は牛乳を小さじ１ぐらいから様子見で入れてまとめてください。

まとまったらラップに包み、冷蔵庫で30分寝かせます。30分後取り出して生地を麺棒で厚さ２〜３mm程まで伸ばします。

型抜きするか包丁で切って、クッキングシートを敷いた天板の上に乗せ、190℃で17～19分焼いて完成です。