自家製なめたけ

みおもんちっち
みおもんちっち @cook_40072586

タカラ本みりんでうまみたっぷりの自家製なめたけ!いろいろな料理に重宝します。
このレシピの生い立ち
激安えのきを消費すべき自家製なめたけをつくってみました。

自家製なめたけ

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材料

  1. えのき 3袋
  2. 砂糖 大さじ1
  3. みりん 大さじ1
  4. 大さじ1
  5. 醤油(薄口) 大さじ2と1/2
  6. しょうが 少々
  7. だしの素 少々

作り方

  1. 1

    えのきを半分に切る

  2. 2

    フライパンに材料をすべて入れ中火~弱火で汁気がある程度なくなるまで煮詰める。

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