アスパラとツナのペペロンチーノ

サブルッチュ
サブルッチュ @cook_40135596

アスパラのシャキシャキ食感を楽しみましょう。
このレシピの生い立ち
常備しているツナ缶と冷蔵庫にアスパラしかなかったもので。

アスパラとツナのペペロンチーノ

アスパラのシャキシャキ食感を楽しみましょう。
このレシピの生い立ち
常備しているツナ缶と冷蔵庫にアスパラしかなかったもので。

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材料

1人分
  1. スパゲティ 100g
  2. ツナ缶 1/2缶
  3. アスパラガス 2本
  4. ニンニクチューブ 少々
  5. 塩、胡椒 少々
  6. オリーブ 小さじ1
  7. パルメザンチーズ お好みで

作り方

  1. 1

    たっぷりの湯に塩を加え、スパゲティを茹でる。

  2. 2

    アスパラガスは根を切り取り、グリルで汗をかき、焦げ目が付くまで焼く。

  3. 3

    ツナ缶は軽く水気をとりボールに入れ、ニンニクチューブを加え、焼いて冷まし、乱切りにしたアスパラと合わせておく。

  4. 4

    湯で上がったスパゲティをボウルに移し、オリーブ油、塩胡椒、パルメザンチーズで味を整える。

コツ・ポイント

アスパラはグリルやトースターで網焼きにすると味が濃くて濃厚になります。

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