新玉とわかめと胡瓜のサッパリ酢の物

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s1r6yf413 @cook_40141845

旬の物で簡単サッパリ☆
このレシピの生い立ち
新玉ねぎ、胡瓜、ワカメがいっぱいあったので。

新玉とわかめと胡瓜のサッパリ酢の物

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旬の物で簡単サッパリ☆
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新玉ねぎ、胡瓜、ワカメがいっぱいあったので。
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材料

  1. 乾燥ワカメ 適量
  2. 新玉ねぎ １／２個
  3. 胡瓜 １本
  4. ☆酢 大さじ３
  5. ☆醤油 大さじ１
  6. ☆砂糖 大さじ１
  7. ☆胡麻油 小さじ１／２

作り方

  1. 1

    乾燥ワカメをボールに入れて水でもどす。

  2. 2

    胡瓜をスライスし、塩揉みして水分をしぼる。

  3. 3

    新玉ねぎを薄くスライスして水に浸しておく。(少々の辛味が大丈夫なら浸さなくてもよい)しばらくおいてから水気をしぼる。

  4. 4

    戻ったわかめを絞り、食べやすいようにカットする。

  5. 5

    胡瓜、ワカメ、新玉ねぎと☆を混ぜ合わせて出来上がり♪味が薄ければ醤油を足してください(^_^;)

コツ・ポイント

水っぽくならないように水気をきちんとしぼっておく事かな(^-^)
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