カレイのあっさり塩煮
そうずR @cook_40048261
カレイの煮付けを、さっぱりとした味付けで召し上がれ〜！
このレシピの生い立ち
カレイの切り身が安く手に入ったので、少し違った味付けを楽しみたくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
カレイの切り身に小麦粉をまぶして、オリーブオイルを熱したフライパンで、中火で焼き色をつける。砂糖はみりんで溶いておく。
- 2
片面焼き色がついたらひっくり返し、長ネギ、キャベツ、大葉、生姜、みりん、砂糖を加え、弱火で10分ほど煮る。
- 3
蓋を開け、クレイジーソルトとブラックペッパーを一振りして、味を調えて、完成☆
- 4
お好みでカボスを絞って、召し上がれ！
コツ・ポイント
カボスを絞って食べるとまた美味です。
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