作り方
- 1
鶏むねはそぎ切りにしてビニール袋に入れて酒、塩を入れて軽く揉んでしばらくおく。
- 2
①に片栗粉をまぶして油を熱したフライパンで両面焼いて一度取り出す。（完全に火を通さなくてもいい）
- 3
同じフライパンでにんにくしょうが、豆板醤を炒め香りが出たら白ネギ、しめじも炒める。
- 4
しめじがしんなりしたら◎の合わせ調味料を加え②の肉を戻し完全に火が通るまで炒めて仕上げにこしょうかけて出来上がり～♬♫
コツ・ポイント
特にありません(^-^;
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