タイのご飯の炊き方
世界を食べるゼミ★ @cook_40128347
タイのお米の炊き方です。炊飯器で簡単に炊けます。
このレシピの生い立ち
「タイのおふくろの味は屋台」の授業でタイ料理に詳しい下関崇子先生に教えていただきました。
http://www.shibuya-univ.net/classes/detail/1266/
アプリでひらく作り方
- 1
炊く直前に、タイ米をざるに入れてさっと洗う。
- 2
炊飯器の分量通りにタイ米と水を入れて炊く。
コツ・ポイント
日本のお米のように研がずにさっと洗う感じです。
美味しくなくなるので、水に浸さずに洗ったらすぐに炊き始めてください。
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