☆茹で時間なし!美味しい時短ナポリタン☆

セレクトダイニング
セレクトダイニング @cook_40079571

☆言わなければ、誰も「焼きそば」だと気づかない完成度の高さ!材料を切って、さっと炒め合わせるだけの「時短ナポリタン」!
このレシピの生い立ち
慣れ親しんだナポリタン・・でも、茹でて炒めるのはちょっと面倒!!ちょうど「焼きそば麺」が余った時、でも焼きそばに飽き、別の味付けにしてみようと思った時に試してみました。赤ワイン&粗挽きコショウは何度か食べているうちに、追加した要素です。

☆茹で時間なし!美味しい時短ナポリタン☆

☆言わなければ、誰も「焼きそば」だと気づかない完成度の高さ!材料を切って、さっと炒め合わせるだけの「時短ナポリタン」!
このレシピの生い立ち
慣れ親しんだナポリタン・・でも、茹でて炒めるのはちょっと面倒!!ちょうど「焼きそば麺」が余った時、でも焼きそばに飽き、別の味付けにしてみようと思った時に試してみました。赤ワイン&粗挽きコショウは何度か食べているうちに、追加した要素です。

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材料

1人分
  1. 焼きそば麺 150g
  2. 玉ねぎ(スライス) 50g
  3. ピーマン千切り 15g
  4. ベーコン 30g
  5. トマトケチャップ 30g
  6. 0.2g
  7. あらびき胡椒 0.1g
  8. 赤ワイン 5cc

作り方

  1. 1

    材料を計量します!慣れてきたら、目分量でOK!

  2. 2

    フライパンにベーコン千切りを入れてサッと炒め、玉ねぎ千切りを加え、シャリ感を残しつつ、焦がさないように軽く炒めます。

  3. 3

    ピーマン千切りをさっと炒め、焼きそばを加えて炒めます。塩→コショウ→赤ワイン→ケチャップを入れ、炒め合わせます。

  4. 4

    器に盛り、お好みで粉チーズをふりかけてお召し上がりください!

コツ・ポイント

「麺のコシ」があまり気にならないナポリタン!「やきそばの麺」で十分美味しいパスタ料理に変身!!赤ワインで中華麺の香りを封じ、粗挽きコショウで少し「ピリッ」とした感じを出すのもポイントです!(^^)!ベーコンと玉ねぎの旨味で美味しさアップ!!

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数々のプロ料理コンテストで入賞し、培ったアイデア、発想を、家庭の食卓でも利用して頂けたらと思い、レシピを掲載することにしました。もちろん、店でご提供している料理ではなく、個人的に楽しく考えた家庭の食卓用レシピを掲載しています。
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