炊き込み!タケノコ☆ご飯

タンサンタンサン @cook_40073216
100円くらいのタケノコ水煮と100円以下の5枚入り油揚で安く見えない料亭風タケノコご飯作り
このレシピの生い立ち
タケノコご飯は長い。タケノコを煮てみたこともあったけど、木の芽を買ったりしたこともあったけど、私はこれがいい。これでいい。
タケノコご飯ってだけで幸せになれる。つまみにもなるしおかずとしてこれだけでもいいもん。
安く作った感じがしないし。
炊き込み!タケノコ☆ご飯
100円くらいのタケノコ水煮と100円以下の5枚入り油揚で安く見えない料亭風タケノコご飯作り
このレシピの生い立ち
タケノコご飯は長い。タケノコを煮てみたこともあったけど、木の芽を買ったりしたこともあったけど、私はこれがいい。これでいい。
タケノコご飯ってだけで幸せになれる。つまみにもなるしおかずとしてこれだけでもいいもん。
安く作った感じがしないし。
作り方
- 1
あぶらげ2枚は熱湯をかけてキッチンペーパーでたたいておく
- 2
縦に切って
- 3
さらに横に切ってー
- 4
包丁の先を軸にするような感じで円心上に細かく切る。これがだしみたいな味になるので細かく
- 5
タケノコも切ります
- 6
といだお米にだし汁に醤油酒塩を入れて分量まで水を足して味見して薄いようなら塩で調整
- 7
普通に炊いて、ほかほか。どうぞ。
コツ・ポイント
油揚さえ細かく切れば大丈夫
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