塩豆腐でなんちゃってキッシュ!
にゃんこ！！ @cook_40126803
暇だったので、冷蔵庫の賞味期限整理がてらに…作ってみた(^^;
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の賞味期限整理で作ってみました(^^)d
個人的に絹豆腐が好きだけど、木綿豆腐だともぅ少しボリュームがでるかと…今回はソーセージだったけどベーコンでもいけると思うます。ちなみに、塩分が多いので塩は少なめに…
塩豆腐でなんちゃってキッシュ!
暇だったので、冷蔵庫の賞味期限整理がてらに…作ってみた(^^;
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の賞味期限整理で作ってみました(^^)d
個人的に絹豆腐が好きだけど、木綿豆腐だともぅ少しボリュームがでるかと…今回はソーセージだったけどベーコンでもいけると思うます。ちなみに、塩分が多いので塩は少なめに…
作り方
- 1
塩豆腐を作ります。豆腐に塩をふってキッチンペーパーで巻いて冷蔵庫へ…ペーパーは、毎日取り換えて3、4日くらい置く。
- 2
ソーセージは輪切り、豆腐は角切り、卵にピザチーズとコーヒーフレッシュと塩コショウを入れてまぜておく。
- 3
グラタン皿にオリーヴオイルをぬって、2の材料を入れて軽く混ぜる。最後にピザチーズをのせる。
- 4
オーブントースターに入れて180℃で、15~20分くらい焼く。火がとおって焦げ目が出来たらパセリをふって完成(^o^)v
コツ・ポイント
うーん…特に、難しいところはないですけどしいていうと豆腐の水分はきっちり切ったほうがいいかも⁉白ワインに合うかも⁉
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18211394
