卵ふわふわ！あんかけもやし焼きそば
♪Mim♪ @cook_40061774
胡椒が効いた甘酸っぱいあんをふわふわ卵と、もやしと麺に絡めて！もやしのシャキシャキもとっても良い歯ごたえです！
このレシピの生い立ち
もやしと焼きそばの麺はスーパーで、とっても安く売っているため、それを使ったおかずを考えました！手安くて手軽で美味しい！！
アプリでひらく作り方
- 1
ごま油を熱したフライパンに、もやしと焼きそばの麺、ひき肉を入れ、塩コショウを軽く振って炒める。
- 2
お肉に火が通ったら、お皿に移す(深めなお皿が良いです！あんかけなので)
- 3
そのままのフライパンに再度、ごま油を入れ、熱くなったら、溶いた卵を入れ、所々引っかいてふわふわに仕上げる。
- 4
半熟目に仕上げたら、2のお皿の上に乗せる。
- 5
そのままのフライパンに、☆の調味料を入れ、トロミが出てきたら、卵の上に乗せて完成！
コツ・ポイント
卵のふわふわにする事！必ず、半熟で火を止めて、お皿に移してください！
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