鶏砂肝の煮つけ

神河由実
神河由実 @cook_40040433

コリコリ食感♪ごはんのおかず、酒の肴に☆
このレシピの生い立ち
鶏の砂肝は 安くて美味しくて栄養抜群!
色々な調理方法で 色々な味が楽しめます♪

鶏砂肝の煮つけ

コリコリ食感♪ごはんのおかず、酒の肴に☆
このレシピの生い立ち
鶏の砂肝は 安くて美味しくて栄養抜群!
色々な調理方法で 色々な味が楽しめます♪

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材料

  1. 鶏の砂肝 6個 (12山)
  2. だし汁 300ml
  3. てんさい糖(砂糖) 大さじ1
  4. 醤油 大さじ2
  5. みりん 大さじ1

作り方

  1. 1

    沸騰したお湯で
    サッと湯がく☆

  2. 2

    調味料を鍋に入れて
    沸騰させ、湯がいた砂肝を入れて 中火で
    2分加熱したら 出来上がり♪ 好みの大きさに切り揃えてね☆

  3. 3

    出汁は 別料理に
    再利用☆
    その必要のない人は
    最初から 半量か
    3分の1の煮汁で♪

  4. 4

    とろみが ほしい人は
    小さじ1/3のでんぷんと同量の水を溶いて 流し入れて下さい☆

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神河由実
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パニック障害の娘と一緒に頑張る母さんです 。
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