ブリはあらかじめ洗っておき、水分はキッチンペーパーなどで拭き取っておく。

フライパンに☆印の調味料を投入し、沸騰させる。

中火で約３分くらい、出汁をお玉などで回し掛けながら煮付けます。

落し蓋を取り、弱火で更に煮詰めます。
水分が半分位になれば火を止めます。