エビと茄子のチリソース炒め
♡ちょっぱる♡ @cook_40048774
超簡単！油不使用でヘルシー。エビだけじゃ足りないので、茄子で量増ししました。
このレシピの生い立ち
量増しのために茄子も入れてみようと思い。
エビと茄子のチリソース炒め
超簡単！油不使用でヘルシー。エビだけじゃ足りないので、茄子で量増ししました。
このレシピの生い立ち
量増しのために茄子も入れてみようと思い。
作り方
- 1
なすを小さめに切る。
玉ねぎはみじん切りにする。 - 2
フライパンを熱し、おろしにんにくとおろししょうがとエビを入れて炒める。
- 3
②に①を全部を加え塩コショウして炒める。
- 4
火が通ったら、チリソースとケチャップを加えて味を整えたら完成☆
コツ・ポイント
スーパーでむきエビの下処理済みの物を買ったので、今回はそのまま使いましたが、殻つきのエビの時はちゃんと下処理してから使って下さいね。
※下処理は酒と片栗粉をボウルで混ぜそこにエビを入れ揉んで、そのまま5～6分程放置。
その後良く冷水で洗う。
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ご飯がすすむ☆エビとなすのチリソース炒め ご飯がすすむ☆エビとなすのチリソース炒め
プリプリのエビとたくさんのナスが、ピリ辛甘味噌となじんでご飯が進みます。辛さはお好みで調節してくださいね❤お酒にもぴったり☆
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18212526
