アプリでひらく作り方
- 1
大根⇒太めの千切り
葉⇒ざく切り
しめじ⇒根元を切る
油揚げ⇒湯通し後、短冊切り - 2
ごま油で大根・しめじ・葉・油揚げの順で炒める
- 3
めんつゆで味付けをして軽く火を通す
コツ・ポイント
大根の葉は、根元の部分を先に炒め、入れるタイミングをずらし葉先部分を加え炒める。
めんつゆの代わりに、醬油・本だし顆粒を使って味付けをしても美味しいです。
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