牛乳だけで☆濃厚かぼちゃのスープ
umizora @cook_40032553
生クリーム不使用なのに濃厚♪かぼちゃと玉ねぎの甘みを味わってください♪
このレシピの生い立ち
かぼちゃが苦手なパパがスープだったら食べられるって言ったので作りました☆
牛乳だけで☆濃厚かぼちゃのスープ
生クリーム不使用なのに濃厚♪かぼちゃと玉ねぎの甘みを味わってください♪
このレシピの生い立ち
かぼちゃが苦手なパパがスープだったら食べられるって言ったので作りました☆
作り方
- 1
かぼちゃはやわらかくなるまで煮る。
その間に玉ねぎをみじん切りにする。 - 2
フライパンに☆を敷いてから火をつけ香りがでたら玉ねぎを入れ塩コショウ（分量外）をして透き通ってやわらかくなるまで炒める。
- 3
『１』『２』が冷めたらFPに入れ、牛乳２００ｃｃを２～３回に分けて入れて粉砕させる。（あふれ出るのを防止の為）
- 4
鍋に移し変え残りの牛乳１００ｃｃとコンソメを入れて沸騰直前まで温め、塩コショウで味を整えて完成。
コツ・ポイント
かぼちゃの皮は栄養があるのであえて取っていません。
FPにかけるとき分量の内の牛乳２００ｃｃを２～３回に分けて入れてください。
かぼちゃと玉ねぎが熱いうちにFPにかけると飛び散る恐れがあるので、ある程度冷めてからかけてください。
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