簡単生姜の酢漬け
nkgk1017 @cook_40132862
米酢を使って、食べやすい生姜にします
このレシピの生い立ち
紅生姜を作ろうと思ったのですが、紫蘇がなかったので、普通の酢漬けにしました
アプリでひらく作り方
- 1
生姜を薄く切り、半日くらい乾かす。
生姜を入れるビンは熱湯等で消毒する - 2
生姜をビンに入れる。
その後、米酢を生姜の上1cmくらいになるまで、ビンに入れる。 - 3
1週間程度たてば、完成
- 4
コツ・ポイント
生姜を切った後に乾かしたほうが、酢が良く染み込みます。
半日程度乾かすと良さそうです
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