簡単！節約！うまい！の豚かば丼

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ハートフルソング
ハートフルソング @cook_40143503

うなぎよりおいしい！と子供には講評です！簡単だから、お試しあれ～～！
このレシピの生い立ち
うなぎは高いから、安い豚バラ肉は？って思って作ってみたら・・・・。なんと！子供たちはうなぎよりこっちがいい！と言います。

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材料

ガッツリ！一人前
  1. 豚バラ肉 １２０～１５０グラム
  2. たまねぎ １/４個
  3. うなぎのたれ 適量
  4. ご飯 丼１杯
  5. 粉山椒 少々

作り方

  1. 1

    豚バラ肉を１０センチくらいの長さに切る（3等分くらい）たまねぎは薄切り

  2. 2

    肉とたまねぎをフライパン（油は引かない）で炒める。少し焦げ目がつくくらい。

  3. 3

    出た油をキッチンペーパーで吸い取る。

  4. 4

    いったん火を止めて、うなぎのたれを入れる。再び火をいれ、少し煮詰めてからめる。

  5. 5

    丼に盛ったご飯の上にのせ、粉山椒をふって、できあがり。

  6. 6

    ミニサイズのたれもあります

  7. 7

    もっとスタミナつけたい人はカリッと揚げたにんにくスライスをのせてもOK！

  8. 8

    お弁当に入れてもおいしいよ！

コツ・ポイント

豚バラは炒めるとたくさん油が出るので、油をキッチンペーパーで吸い取ります。吸い取る油の量であっさりかこってりかお好みで作ってくださいね。うなぎのたれは日本食研のを使用しました。

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レシピ作者

ハートフルソング
ハートフルソング @cook_40143503
に公開
”ダイ”こと長男（大学生）と”セイ”こと次男（高校生）２人の野球少年のオカンです。この春、ダイが県外に進学することになり、益々晩御飯に身が入らなく、、サボってました・・・しかし！食べ盛りの次男の為にほぼほぼ肉料理の毎日です。みなさんのレシピが毎日の参考書です。よろしくです。（2010.5.21.strat）
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