彩り満天カレーチャーハン
DAICHI @UVER46ral
ターメリックの後から来る辛さとパプリカなどの彩りがキレイな一品です
このレシピの生い立ち
チャーハンに何かアレンジできないかと思いターメリックライスを思い出しそれを元に作り出した
彩り満天カレーチャーハン
ターメリックの後から来る辛さとパプリカなどの彩りがキレイな一品です
このレシピの生い立ち
チャーハンに何かアレンジできないかと思いターメリックライスを思い出しそれを元に作り出した
作り方
- 1
玉ねぎは微塵切り又は半月若干薄切りで切りウインナーは輪切り､パプリカは1cm四方くらいに切る
- 2
器にスパイス各種を入れて用意しておく
- 3
フライパンにごま油をしき､先に卵を半スクランブル状にしておく
- 4
具材を炒める｡ごま油をしきまず玉ねぎとウインナーを先に炒める｡その後残りの具材を入れて焼き目がついたらご飯も先に炒める｡
- 5
スクランブル状にした卵を入れて素早く混ぜるor振る｡塩・胡椒・醤油をかけて振ります｡
- 6
満遍なく振れたら用意しておいたスパイス各種を振り掛けてが素早く振れば完成です｡
コツ・ポイント
焦がさないように素早く振ることが大切
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