サッパリ!鶏皮ぽん酢。

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唐揚げの時に余った皮などでもう一品どうぞ。
このレシピの生い立ち
唐揚げの皮をいつも捨てていましたが、焼鳥屋さんで鶏皮ぽん酢なるものを食して美味しかったので自分流にアレンジしてみました。

28.3/5 検索トップテン入りしました。ありがとうございます(^^)v

サッパリ!鶏皮ぽん酢。

唐揚げの時に余った皮などでもう一品どうぞ。
このレシピの生い立ち
唐揚げの皮をいつも捨てていましたが、焼鳥屋さんで鶏皮ぽん酢なるものを食して美味しかったので自分流にアレンジしてみました。

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材料

2人分
  1. もやし 1袋
  2. きゅうり 1/2本
  3. 鶏皮 好み
  4. ぽん酢 大さじ3
  5. 白ゴマ 好み

作り方

  1. 1

    もやしを軽く茹でザルに上げておく。
    きゅうりを太めの千切りにする。

  2. 2

    アルミホイルに鶏皮を広げ、トースターなどで様子を見ながら両面焼いていく。キツネ色が目安。

  3. 3

    きゅうりとしっかり水気を切ったもやしとゴマ、粗く切った鶏皮を混ぜ、ぽん酢で和える。

コツ・ポイント

鶏皮はぶよぶよしてない方がいいです。
もし、鶏皮がなければ油揚げでもいいと思います。

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将来、娘たちに渡すレシピノートになればと思っています。皆さんにも気にいってもらえるレシピがあれば嬉しいです~♪ '15.4/23~自己満足の不定期キッチンですので返信のご挨拶が出来ず申し訳ございません。つくれぽをくださる方いつもありがとうございます。また、フラりとお立ち寄りいただけるよう頑張って続けたいと思います。
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