作り方
- 1
ほうれん草と、生のなめこを、別々の鍋でさっと茹でて水を切る。ほうれん草は水にさらし、ぎゅっと絞って4・5cmほどに切る。
- 2
長ネギと竹輪は薄くスライスする。
- 3
ボウルに砂糖・だしの素・めんつゆ・しょうがの摩り下ろしを混ぜ、味をみて調節しておく。
- 4
全ての材料を混ぜ味を馴染ませて出来上がり☆お好みで鰹節や白ゴマ。一味をふりかけても♪(^-^)
コツ・ポイント
なめこはデリケートなので、和える際には箸ではなく手で優しく。
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*ほうれん草のおひたし*
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